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想开一家轻食店,需要准备哪些食材?

想开一家轻食店,需要准备哪些食材?

· 开店干货,轻食,食材

  轻食是一种健康的饮食模式,核心是含糖量少的饮食。

想开一家轻食店,需要准备哪些食材?

  主要以摄入更多的水果、蔬菜、坚果、种子类、豆类、高纤维、必需脂肪酸、优质蛋白以及营养素,同时减少摄入饱和脂肪、反式脂肪、精制碳水化合物;也可指少油、少盐、少糖、少调料、少复杂烹饪、不给身体造成负担的饮食方法。

  如果是开店的话,建议多备一些蔬菜类,比如生菜、芹菜、黄瓜、罗勒、西南花、白菜甘蓝等,补充维生素C

  豆类所含的蛋白质,是最好的植物蛋白,豆类品种多样,如大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、豇豆等等,既可当作菜肴的主料,也可作为调味品的原料。传统养生中有“五谷宜为养,失豆则不良”的说法,很多现代的营养学家们也认为,用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品,是解决城市中营养过剩的最好办法。

  鸡蛋也是每天必须得,补充高蛋白。

  特别要注意的是根茎类食物,比如土豆、红薯、莲藕、山药、西红柿等,虽然是再寻常不过的食材,但却是补充膳食纤维最好的食物。

  另外最重要的一点啦,肉类:鸡胸肉、牛肉、龙利鱼等,都是低脂肪、低脂肪食物,而且价格也不是很贵,可以多购一些。

  1、轻食可以吃饱吗?

  一提到控制能量摄入,很多人就想到了一个字——“饿”,其实轻食是完全能吃饱的,轻食提倡高膳食纤维饮食,膳食纤维可以给人提供很强的饱腹感,所以轻食完全可以吃饱。

  2、轻食可以吃肉吗?

  轻食是可以吃肉的,但是要选择低脂肪高蛋白的肉类,而且要控制量,每日不宜超过一百五十克。

  3、轻食适合哪些人呢?

  轻食适合所有人群,尤其适合三高、糖尿病、癌症、骨质疏松等疾病的患者,以及健身人群,但如果营养不良或者肠胃功能弱,可以适当降低膳食纤维的占比。

  总之,“轻食”不是一种特定的食物,而是任意食物的一种形态,轻的不只是餐品,是食用者的无负担,无压力,营养,享受,美味,是美食的一部分,不仅健康,还是一种积极阳光的生活态度。

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