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为什么健身餐培训这么贵?

· 轻食培训

近年来,“轻食主义”已经流行起来。街上和美团都能看到轻食的食物。这是因为80后和90后消费群体的崛起,以及消费者对健康食品的需求不断增加。

但也有很多人反馈说,轻食的饭菜都是蔬菜,主食和肉类很少。我不知道他们为什么还这么贵。他们很容易就能卖出几十块甚至更多,这比其他普通的饭菜要贵一点!

因为轻食食品作为一种进口产品,现在被市场上的人们公认为色拉(其实这是一种误解)。这种色拉轻食食品对食品原料的新鲜度、卫生性等要求很高。比如一片枯叶,炒蔬菜没问题,但如果做不到色拉,就需要企业投入一定的设备,保证色拉的新鲜度、口感和生产效率,增加这部分的成本。

色拉轻食食品的配料也更贵。我们经常在轻食食品的产品中看到:鳄梨、甘蓝、生鱼片、秋葵、奇异果籽、藜麦、亚麻籽等配料,很多老百姓往往买不起,所以很多轻食沙拉价格昂贵也就不足为奇了。

而且,虽然近年来年轻餐馆的数量有所增加,但与其他快餐店相比,数量并不多,轻餐饮的消费群体也在不断增加。市场决定价格,而轻食食品饮料的价格相对较高。

事实上,轻食食物更多的是一种低热量、健康的饮食方式。无论采用何种烹调方法,只要符合这一概念,就可以认为是轻食食品。比如,只要注意饮食营养,控制食物原料的热量,就可以像我们的中餐烹饪方法一样,制作低热量、健康的轻食食品,也能满足我们的中国胃。我相信那时那里不会有轻食的食物了,它太贵了。

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