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我为什么选择袋鼠轻食培训?

· 轻食培训

今天我想谈谈我为什么选择袋鼠轻食培训。

与其他学生不同的是,我经历了学习轻食的过程——开店——去轻食学习高级课程

首先,我说我是一个轻食企业家。19岁伊始,我是一名普通的上班族。当时,我很担心工作中的一些问题。我想辞职,但辞职后不知如何是好。当我路过一家轻食店时,有一段时间我很困惑,那时正好是吃饭的时间。除了店里的顾客,还有很多美团的外卖男孩等着给他们送饭。另外,这家店装修得很有特色,所以我当时就很关注这个新行业。

回去后,我在外卖平台上搜索了轻食的订购量,发现好几款的订购量都很好。每一次月光外卖都有上千个订单。当时,我对这个行业有一些计划,在网上找到了一些相关的信息。很多人认为这很有前途。餐饮业的一些巨头也进入了轻食行业。但之后,我决定做轻餐饮业。

虽然我想做这个行业,但我对轻食和饮料一无所知。因此,在19年5月辞职后,我选择了附近的一个袋鼠轻食培训班学习食品和饮料。我学习了轻食品和饮料的基本生产。老实说,我学到了一些东西,并开始准备开店后,我完成了。我选择了大学城附近商店的位置。首先,大学城附近的消费群体主要是像大学生这样的年轻人。他们越来越能接受这种新的饮食。现在越来越多的年轻人逐渐倾向于绿色健康的饮食。其次,我市有一些轻食店,大部分都在办公楼附近营业,大学城当时只有一家店,所以竞争并不激烈。

后来我和房东签订了租赁合同,装修、领了证、买了设备、雇人等杂七杂八的东西。不管怎样,一切都考验着我。那时候,我很忙,我必须考虑一切并处理它。我每天睡得很少,但一想到自己开一家店,我立刻有了动力,具体细节也不再详细。

我记得开业前一天,当所有人离开时,我一直坐在店里直到下午12点,我既兴奋又担心。令我兴奋的是我的商店很快就要开张了。我的忙碌终于结束了,我担心开业后生意会不会好起来。

结果开业当天生意比预期的好,因为我们前期做了很多宣传。我们发现一些学生在学校兼职发宣传页,并在微信群中进行宣传。我们不得不说,学生之间的交流仍然很强。我们的活动也比较强。我们做了半价试喝和送货活动。那天有很多人。我和店里的人都很忙。但很多人都是很好的反馈,我还是觉得比较欣慰,我终于从努力中得到了收获,值得再忙一次。

然后,这家商店的经营逐渐走上正轨。虽然大厅里的食物比较少,但外卖台的订单量一直在增加。也可能是因为夏天生意稳定,但好景不长。大学城附近有几家快餐店。此外,秋季一到,订单就开始减少。而我发现一个非常严重的问题是,除了一些爱美又想减肥的女孩外,还有一些人爱健身。爱美小姐的顾客点清淡的食物更麻烦。他们经常问我这顿饭的营养比例和热量。当他们被问到这些问题时,我不知道如何回答。我只能含糊其辞地说,这导致了一些客户的流失。

这不是继续下去的方法。我分析了我商店目前的问题。一。天气慢慢变冷,轻食生意会越来越差。我不能让这家商店一直经营到明年春夏,如果我等不及的话,它可能会关门。2。虽然这部分健身顾客对食物有严格的要求,但如果你的食物能满足他们的要求,再购买率会更高,而且你会成为店里的忠实顾客,所以你需要学习专业知识才能留住这部分顾客。

找到商店的关键问题,我打算再学一次。这次,和选择离我很近的袋鼠轻食培训机构不同,我在网上比较了很多,包括杭州一家著名的袋鼠轻食培训机构。我问了很多信息,逐一比较,最后选择了学习清淡的食物,因为我知道他们的家庭非常重视营养和食物的结合,这非常符合我的学习需要,他们的招生老师知道我以前有过一些轻便食品和餐饮的基础。而且直接建议我去他们的高级班学习,高级班的饭菜主要是冬天的热沙拉。

我在高级轻食班学习了4天,对轻食行业有了新的认识。老师对营养学的理论知识非常仔细。他们都是干货,怎么做饭,怎么计算每人每天所需的热量,落实到每顿饭上等等,学习上也很认真,比高三时更认真,记了很多笔记。教烹饪的老师也非常热情和负责。食物制作的每一个细节都被反复强调和指导。他们学到了很多在秋冬做暖色拉的知识。他们学习后还是很满意的。他们觉得回到店里更有信心。

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