【预告篇】轻食开店经验大总结
根据国家统计局公布的最新数据,2018年7月全国餐饮收入3343亿元,同比增长9.4%;规模以上单位餐饮收入764亿元,同比增长6.0%。 2018年1 - 7月,全国餐饮业收入2.28万亿元,同比增长9.8%;规模以上单位餐饮业收入5146亿元,同比增长7.0%。轻食培训,就去袋鼠轻食。
然而,根据相关数据,80%的餐饮企业家经历过关闭或关闭。这样做的主要原因是它太容易思考,而且一切都太多了。轻食培训,就去袋鼠轻食。
【例如】
有一位朋友是一家收入稳定,薪水高的金融公司。突然,一位朋友邀请她在大学开一家餐馆,说她不需要她的管理,只是等待分红。当她听说她觉得自己非常便宜时,她立刻答应了,并认为如果生意好,她就可以辞掉她现在的工作。轻食培训,就去袋鼠轻食。
但当被问到她时,菜是什么?价格多少?竞争对手是什么?删除租金 员工 成分的预期收入是多少?营运资金储备多少钱?一系列问题,她傻眼了,因为她不清楚!
这些事情应该不仅仅是我的朋友,他对于刚刚进入或准备进入餐厅的企业家也会有同样的困惑。作为餐饮白色,在开店的初期不要考虑去天空。一切都必须清楚。