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跟风开店一个月就关门,袋鼠轻食培训小锦囊

· 轻食培训

案例一:跟风开“相同”店一个月就关门

刚创业那会,有点小钱,又有技能,不甘于给人打工,看着他人开店很容易,天天幻想着开店赚钱,种种原因让我也踏上了转型厨掌柜的漫漫长路。我的第一个店只有四十平米,按说经营好了,大钱赚不到,辛苦钱仍是很稳定的,结果不然,店“死”的很惨。轻食培训,就去袋鼠轻食培训中心。

当时我们那流行火锅鸡、火锅鱼,我在最繁华的一条小吃街租下了一个四十平米的小店,也干起了火锅,当时没想其他,就看他人做火锅生意好的不得了,也跟着做了。底子不知道什么是市场定位,那一条街都在卖火锅,我和他人干的一模一样,又是晚来的,肯定做不过他人。小店还没开一个月,就赶上了非典,街上连人都没有。后来我把小店转让改开中餐店,我的第一次开店以失败告终。轻食培训,就去袋鼠轻食培训中心。

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  点评:有句话叫做“人无我有,人有我精”。意思是他人都卖的东西,你想再卖就必须有超过他人的地方。市场定位要找准,做自己的特征,做差异化产品,迎合市场。
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