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人脉不到位重盖凉菜间,袋鼠轻食培训小锦囊

· 轻食培训

案例二:人脉不到位重盖凉菜间

我在开店过程中,最深的感受就是人脉关系很重要,这里的人脉关系主要指与ZF打交道。厨师最初开店,一般都是小店,钱来的不容易,很多都是东拼西凑出来的。做厨师时打交道的圈子很窄,一般都是同行,很少接触ZF的人。开店之初,各个ZF轮番检查,一点小问题就会让改个凉菜间结构,否则就关门自检,这对于钱很少的厨师来说,简直就是致命伤。

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点评:多个朋友,多条路,要把人脉关系打通,扩大社交圈范围。

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