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商家创业进入轻食行业需提前搞清楚的两个问题

· 轻食培训

大家都知道今年的疫情对餐饮业影响很大,但今年轻食行业却迎来了大爆发。一方面,由于疫情,人们更倾向于外卖消费。另一方面,疫情使人们更加注重健康饮食。因此,如果你在美团外卖上搜索轻食食品,可以看到很多热销轻食食品店的月销售额都在几千元以上。平均每天有100多个销售点。未来轻食市场前景看好。

一些企业家看到商机,希望进入轻食品行业。但这些问题必须要搞清楚。

1.谁是轻食品的主要消费者?

轻食没有明确的年龄限制。主要消费群体是90或00岁的年轻女性。以家庭为单位,一般家庭的消费状况由家庭女主人决定。它对收入和职业的影响也很小。白领、上班族和学生吃的轻食很多。因此,轻食品消费目标可以说是非常宽泛的,而且正处于一个持续上升的阶段。

2.你能在家里做些外卖的轻食吗?

为了降低风险和投资,许多企业家会考虑在家里建造私人住宅。但一般的家庭住址是无法申请餐饮经营许可证的,没有办法去外卖平台,除非你是一楼的居民社区经营。还有一种情况是,一般家用电器不能满足商用要求。电冰箱、电磁炉、烤箱、蒸笼等几十台都不能承载销售。而且,生产过程中带来的蒸汽或油烟和空间会大大降低居住环境。你为了创造更好的生活而努力工作,却没有回报。所以,如果只是兴趣爱好,你可以在家搞搞,如果是作为创业,住宅显然是不合适的。

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