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轻食培训:一款适合夏季吃的沙拉-银耳苦菊沙拉

· 轻食培训

这款沙拉适合夏天吃。它们简单可口。在炎热的夏天,新鲜低热量的沙拉是最好的选择。而且在实践中也很简单。它们味道鲜美,吃起来可以减肥。下面就来介绍这款银耳苦菊沙拉:

银耳综合多种成分,可补充、退火、解毒。苦菊也是清热解毒的美味佳肴。这种白木耳菊花沙拉能解毒、清肠、养颜。整体色泽丰富,掺有酸甜轻油醋汁,口感清新爽口,热度超低,食用后有明显的饱腹感。

成份:鲜银耳80克,菊花50克,小西红柿10克,橄榄油2汤匙,苹果醋2汤匙,蜂蜜2汤匙,盐1汤匙,黑胡椒适量。

制作方法:

1.把各种小西红柿洗净切成两半。

2.把菊花洗净摘下来,换成小块。把水排干备用。

3.将新鲜银耳洗净,撕成小块。

4.将银耳放入开水中烫2分钟。

5.取出银耳,用冷水浸泡,挤出水备用。

6.将蜂蜜、橄榄油、苹果醋和盐混合在一个小碗里。

7.银耳、菊花和西红柿放在沙拉碗里。

8.将油醋混合汁倒在色拉上,撒上黑胡椒粉,搅拌均匀。

小贴士:这里用的是新鲜的银耳。如果干银耳需要提前用水浸泡2小时,冲洗掉杂质,然后用温水浸泡约30分钟。配方中的油醋比例可根据口味调整。苹果醋可以用柠檬汁或其他醋代替。色拉中的菊花等蔬菜要控制干燥,以免拌好的色拉水崩塌,影响外观和口感。

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