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【轻食开店秘籍】锁定我们的目标客户群

· 轻食培训

【轻食开店秘籍】锁定我们的目标客户群

我们在轻食店运营的过程中,经常会遇到各种各样的开店问题。我们的学员也在轻食培训上课的的过程中有所提问,那么袋鼠轻食培训中心在此归纳了几个轻食开店厨师招聘的的几个要点,分享给大家,希望大家都能有所收获。

首先,我们要确定自己到底做什么档次的餐厅


高档?中档?还是低档?


那么我们的主要客户群是谁?他们的年龄基本上都分布在什么范围呢?轻食培训,就去袋鼠轻食。


例如,米其林餐厅分为5个等级,5个叉子:豪华的传统风格; 4叉:极致舒适; 3叉:很舒服; 2叉:舒适; 1叉勺:基本的舒适和高档餐厅。这是米其林帮助你评定定位水平,我们作为老板自然要有几个。

在确定客户的客户群后,我们的客户群为什么选择在我们的餐厅吃饭?他们看重我们哪一点呢?作为餐厅老板一定要对这个有数。轻食培训,就去袋鼠轻食。

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此外,有必要调查我们目标客户群的吃饭口味以及饮食偏好,因为这是我们餐厅最重要的组成部分,一定要好好做调研。

以上就是袋鼠轻食培训关于开店经验的总结啦,希望能够帮助到我们的学员。如果您想知道更多的开店干货,欢迎来袋鼠轻食培训中心学习哦。

袋鼠轻食培训中心,专注于轻食品牌的孵化,帮助学员更好更快更方便的开出梦想的轻食餐厅。

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