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轻食培训之冰草鸡蛋沙拉

· 轻食培训

冰草本身含有天然植物盐,味道略带咸味,更适合生吃和冷拌。冰草口感水灵、脆嫩、冰爽,沁人心脾,冰草鸡蛋沙拉采用冰草为底料,番茄和蓝莓色泽丰富,鸡蛋添加蛋白质,腰果营养丰富,油醋汁调节口感。它营养丰富,味道很好。

一、配料:冰草250克,鸡蛋1个,小番茄6个,蓝莓饥渴,腰果一把,盐1小把,橄榄油少许,黑胡椒二分之一汤匙,意大利黑醋1汤匙。

二、制作步骤

1.小心地把冰草洗干净,切成小块。小心地把处理好的冰草放进冰箱冷藏。

2.把小番茄洗净切成两半。

3.鸡蛋在水中煮8分钟左右,取出后用冷水浸泡一会,然后剥壳。

4.用鸡蛋切片机把鸡蛋切成小块。

5.将黑胡椒、盐、意大利黑醋和橄榄油混合在一个玻璃瓶中,摇匀。

6.把冰草,西红柿,鸡蛋,蓝莓和腰果放在沙拉盘里。

7.淋上油和醋,享受冰草蛋沙拉。

三、小贴士:清理和修剪冰草时要小心。不要打碎表面的冰珠。冰草冷藏后味道更好。它有淡淡的咸味。它可以和少量的盐混合在油醋汁中。腰果是烤的。你可以选择其他种类的坚果。鸡蛋煮熟后,用冷水浸泡。外部温度急剧下降。内部蛋白质从蛋壳中分离出来,所以蛋壳容易剥落。另外,色拉汁可以用芝麻酱。

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